Hébergement

Bohol Bee Farm

Panglao Island, PHILIPPINES

A la fois hébergement, restaurant, bar, lieu de découverte et de relaxation. Cet endroit est le lieu incontournable de notre séjour aux Philippines. Sur un très grand espace, cet endroit magique qui a commencé comme un simple potager est devenu un réel centre économique de voyage responsable.

Le lieu est somptueux et verdoyant. Les chambres sont luxueuses et confortables, tout en respectant les principes d'un tourisme responsable. Le petit déjeuner, est servi en buffet. Le Restaurant est incroyable, en plus d'y avoir fait les meilleurs repas de notre voyage de 3 semaines, il propose également la plus belle vue. Nous vous recommandons particulièrement l'adobo d'aubergines et le kinilaw, nos plats préférés philippins que l'établissement portent au sommet de l'art.

Un petit bar et centre de plongée, en contre bas permet de mettre les pieds dans l'eau en ayant l'impression d'être presque seuls au monde (rien à voir avec Alona Beach), évitez quand même l'heure du déjeuner car des cars débarquent pour le déjeuner dans le restaurant immense. Une boutique des produits issus de la ferme, tout en agriculture biologique, est un excellent lieu pour rapporter des petits cadeaux à la famille (il y en a peu sur l'île - tout est un peu plastique), cependant nous étions un peu déçus d'y trouver aussi des objet de moins bonne qualité.

Il est également possible de visiter le lieu et d'avoir davantage d'explication sur la ferme, son fonctionnement, la production du miel biologique, etc. Enfin, nous n'avons pas essayé mais le complexe propose des massages et un espace jacuzzi.

Démarche Responsable

La Bee Farm, est le coeur d'un ensemble d'établissements créé par l'écologiste Vicky Wallace, elle a pour but de supporter et encourager une agriculture biologique notamment par l’enseignement de bonnes pratiques mais également un accompagnement en communication pour permettre aux agriculteurs d'avoir une activité durable et respectueuse de l'environnement.

En plus dans les chambres on trouve des produits de beautés fournis en grand contenant, issus de la production biologique de la ferme. Je me souviens notamment d'un super shampoing.

Le restaurant propose uniquement des plats à base de produits issus de l'agriculture biologique et plusieurs options végétariennes.

Dommage quand même qu'il y ait la clim dans les chambres, ça c'est pas très écolo - un système d’aération naturelle aurait peut être pu être trouvé. Par ailleurs, on s'est posé quelques questions sur la gestion du gaspillage alimentaire, le petit déjeuner et le service du midi étant servi en buffet.

Cette adresse a été partagée le 15/12/2017 par voyagir.
Testée par marinette le 15/12/2017.

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Commentaires des voy'acteurs

Un havre de paix

Un super endroit pour passer quelques jours "au vert". J'y suis resté avec ma famille et on a adoré. Les chambres, la nourriture, le service, le cadre, tout est fait pour qu'on s'y sente comme à la maison!


octobre 2017