Café Rollin

Un petit espace design, confortable et convivial avec un mur de végétation au cœur du 9ème. Un vrai havre de paix à la fois épuré et chaleureux.

Il faisait beau lorsque j'y ai été, ils avaient installés grâce à la baie vitrée totalement repliable quelques tables dehors/dedans qui permettaient d'être dehors, tout en étant tranquille sans pour autant mettre les chaises sur le trottoir.
Le Café Rollin se situe du coté populaire du 9ème juste au métro Anvers, mais à deux pas de Trudaine.

On y sert toutes sortes de café, soigneusement sélectionnés et issus du commerce équitables (par exemple un à l'arôme végétal et chocolat qui vient de coopératives du Honduras: le CatuaÏ de Marcala), des thés, quelques gâteaux du jour selon l'inspiration du chef et, même du vin au verre, à discuter avec le propriétaire qui adore sa petite cave.

Au déjeuner, 3/4 suggestions du jour sur l'ardoise; mode tartine/verrine.
Des concerts certains soirs annoncés sur leur page Facebook.
Un sens de l'accueil et une disponibilité - si rare a Paris

Démarche Responsable

Produits du Commerce équitable
Produits faits main, bio,
Du végétarien et du vegan pour la restauration du déjeuner
Des efforts sur le tri, le gâchis, vaisselle en dur sauf gobelets mais en carton et serviettes tissées.

A Paris, moi je note l'accueil comme pratique responsable parce que ça fait une différence.