Photo de l'établissement

De Kas

Amsterdam, PAYS-BAS
Gastronomie
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Ce restaurant semi-gastronomique croit aux produits hyper locaux. Difficile de faire mieux qu'ici puisque la quasi-totalité des herbes, fruits et légumes sont cultivés sur place (plus de 70 variétés) et pour les valoriser avec une immersion totale, le repas a lieu directement dans la serre.

On peut même visiter la serre avant de se mettre à table. Une expérience unique permet également de dîner à la table du chef, directement dans la cuisine.

Démarche Responsable

Des produits plus que locaux et de saison: chaque jour un menu unique en fonction de la récolte du jour est proposé.

NB: tous les produits ne viennent pas directement de la serre du restaurant, une partie vient également du terrain qu'ils possèdent à juste 10km d'Amsterdam et une partie vient également de producteurs locaux dont vous pouvez retrouver la liste sur le site.

Par ailleurs, il est possible de commander un Menu entièrement végétarien.

Cette adresse a été partagée le 12/12/2017 par voyagir .

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