Photo de l'établissement

El Romero

Las Terrazas, CUBA
Gastronomie

Vrai Restaurant végétarien ! C'est un luxe à Cuba :-)
Située dans l'éco village de Las Terrazas (à l'Ouest de La Havane)
Ce restaurant propose un choix de dingue, des bons produits locaux et un très bon accueil.
J'ai tellement aimé que j'y suis retournée deux fois. En plus il y a une super vue sur la vallée.
Ce qui est rigolo : Il y a 3 tailles de plats, donc pour les curieux, vous pouvez essayer pleins de trucs !
Je recommande le ceviche, les beignets de légumes et les boissons énergisantes à base de fruits frais :-)
ça marche pour tous les budgets grâce aux 3 tailles de plats, même si ça donne envie de s'emballer, car c'est l'un des rares resto végé de Cuba et ça fait du bien !!!

Démarche Responsable

Le resto est situé à Las Terrazas, éco-village (super mignon) donc ils ont une démarche DD : Tout fonctionne à l'énergie solaire, les épices, herbes et légumes viennent d'un potager bio du cuisto.
Je pense qu'ils font bien plus de choses, mais je n'en sais pas plus...


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