Photo de l'établissement

Grillardin

Montpellier, FRANCE
Gastronomie

Une cuisine riche en saveurs. En terrasse aux beaux jours ou dans un intérieur aux murs de pierres, Mickaël Diore prépare avec passion une cuisine créative et variée dans le respect des produits du terroir.
Gastronomie et mélange élégant des saveurs.

Démarche Responsable

Des plats délicieux fait maison par le chef (label Fait-Maison)
J'ai particulièrement apprécié l'assiette végétarienne réalisée à base des différents accompagnements des autres plats et qui n'a rien à leur envier - en plus elle change selon l'inspiration.

LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE
Signataire de la Charte Mon Resto Gaspi Zero créé par JCI Montpellier.
- Le Chef forme lui même ses équipes à la lutte contre le gaspillage alimentaire et il anime une chronique à ce sujet sur France Bleu Herault
- Très attentif au gaspillage il a réussit à mettre en place un système avec quasi zéro perte et propose quasi systèmatiquement un doggy-bag et/ou d'emporter sa bouteille de vin

Par contre, malheureusement pas de pratique du tri des déchets organiques, en raison notamment du manque d'infrastructures dédiées dans la ville.


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