La Mise au Verre

A Nice, l'équipe de "La Part des Anges" a ouvert une seconde adresse. Si la première était centrée sur le monde du vin, il est ici question de mettre en avant les produits qui se retrouvent dans l'assiette.

Démarche Responsable

Les produits cuisinés sont de saison, le plus souvent bios et locaux. Ce qui est très intéressant à La Mise au Verre, c'est que la liste des fournisseurs est accessible sur leur site. On voit bien l'effort de transparence, qui leur fait du même coup une bonne publicité.