Photo de l'établissement

La Ruchotte

Bligny-sur-Ouche, FRANCE
Gastronomie
Producteurs Restaurant
Cette adresse n'a pas encore été testée par un voy'acteur, mais a été dénichée par Fanny Philip. Si tu l'as visitée, tu peux compléter cette fiche via le bouton "J'ai essayé !" en bas à droite !

Cette ferme-auberge, vous propose un plat unique et vous fait découvrir les produits de la ferme.

Démarche Responsable

Dans cette ferme-auberge, vous trouverez un plat unique qui change en fonction de la saison et la maturité des fruits et légumes.

L'ensemble de la ferme est en agriculture biologique et est presque autosuffisante :
- Le chef Fred Ménager a décidé d'élever sur place les animaux qui lui donneront de la viande, dans le respect du bien-être animal.
– Les fruits, les légumes et les herbes aromatiques sont pratiquement tous cultivés sur place, sans utilisation de produits chimiques dans le potager du chef.
– Le reste des produits utiles à la cuisine proviennent de producteurs locaux, tous engagés dans la même démarche bio.

Cette adresse a été partagée le 28/06/2019 par Fanny Philip .

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