Photo de l'établissement

Le Relais de l'Espinas

Ventalon en Cévennes, FRANCE
Gastronomie
Activité Atelier Evenement Musique Bar Epicerie Restaurant Volontariat
Cette adresse n'a pas encore été testée par un voy'acteur, mais a été dénichée par Fanny Philip. Si tu l'as visitée, tu peux compléter cette fiche via le bouton "J'ai essayé !" en bas à droite !

Ce charmant restaurant avec une vue imprenable sur les Cévennes, vous invite au repos, à la contemplation et à la solidarité ! L'accueil vous sera fait par des employés, des saisonniers et des bénévoles.
Très régulièrement des concerts, ateliers et conférences sont proposés à la clientèle et aux habitants.
La bâtisse dans laquelle vous allez prendre le temps, a été totalement rénovée par des bénévoles (les travaux ont duré 9 ans). Le but est de recréer de l'activité dans un hameau abandonné depuis de nombreuses années.

Démarche Responsable

Ce lieu est une coopérative, qui fonctionne avec et pour les habitants. Ce lieu riche met en place de nombreuses démarches responsables, je vais essayer de toutes les énumérer !
Commençons par le début, le but de ce projet est en partie la création d'emplois locaux.
L'ensemble des produits du restaurant sont des produits locaux et en grande partie issus de l'agriculture biologique. Les thés, le café, le lait, le chocolat, la bière... sont tous issus de l'agriculture biologique. Le but est vraiment de mettre en avant les circuits-courts. Vous pourrez retrouver tous les producteurs et productrices sur leur site internet.
Les végétariens et vegan sont également les bienvenus dans ce lieu.
Et rajoutons que tous les plats qui vous sont proposés, sont fait-maison

Le bistrot étant une coopérative à but non lucratif les prix sont tous petits, c'est un lieu accessible à tous !
D'ailleurs, il pratique les cafés / produits suspendus, qui permettent à des personnes dans le besoin de pouvoir prendre un café (une soupe ou un sandwich), payé par un tiers (peut-être vous).

L'association en lien avec la coopérative met en place des activités culturelles et des moments d'échanges notamment autour de la transition écologique et sociale.
Vous trouverez à l'étage un lieu pour déposer des biens dont nous n'avons plus l'utilité, afin d'en faire profiter quelqu'un d'autre de manière totalement gratuite.
Si pendant vos vacances vous avez envie d'un DVD ou que vous avez oublié votre livre, n'hésitez pas à en emprunter un ici, vous laisserez vos coordonnés et vous le rendrez avant de repartir.
Des journées de travail bénévole, permettent à l'association de pouvoir continuer à se développer et créer de nouvelles activités et évènements. Pourquoi pas leur proposer votre aide le temps d'une journée !
Actuellement, les membres de l’association travaillent à concevoir l’aménagement des bancels qui entourent le restaurant pour une meilleure accessibilité pour des familles (poucettes) et des personnes à mobilité réduite...

Cette adresse a été partagée le 29/04/2019 par Fanny Philip .

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