Photo de l'établissement

Le Tablier Rouge

Paris, FRANCE
Gastronomie

Œnophiles en puissance et fins gourmets, cette adresse devrait vous plaire. Le Tablier Rouge, c'est avant tout une cave de 150 références qui fait la part belle aux exploitations indépendantes. De plus, la majorité des vins (70%) est biodynamiques ("naturels") ou bios : et ça, ça fait plaisir.

Le Tablier Rouge, c'est un aussi un restaurant. De ce côté là, on n'est pas en reste grâce à une carte bistrotière revisitée à la sauce d'Outre-Manche. De quoi se casser le ventre pour un prix très correct (entrée, plat, dessert pour 20€ au déjeuner). Si vous êtes adeptes d'une épaule de porcelet au miel et aux épices ou d'un cheesecake agrumes et spéculoos, vous avez frappé à la bonne porte.

Démarche Responsable

Côté cave, une large place est faite aux vignerons indépendants en agriculture biologique, voire aux vins biodynamiques, toujours du terroir !

Côté restaurant, la carte est faite de produits de saisons en provenance du marché.


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