Photo de l'établissement

Le Vieux Mas

Saint-Marsal, FRANCE
Hébergement

Dans un mas catalan du 17ème, au cœur d'une nature montagnarde à perte de vue, dans un calme absolu, Marie, Gilles et leurs quatre chiens vous accueillent avec en gîte l'été et en chambres d'hôtes le reste de l'année.

Pour le bonheur de chacun, on y trouve 4 chambres, toutes de couleurs différentes et un studio indépendant : l'écurie (c'est son petit nom, mais ne vous inquiétez pas c'est très confortable, j'ai testé, pas de botte de foin en vue).

Le terrain fait 20 hectares de prés et de bois, à 800 mètres d’altitude au pied du mont Canigou (versant sud). Afin de garder son indépendance, une grande cuisine catalane avec coin cheminée et un joli four à pain est à disposition.
Les petits-déjeuners sont servis sur la terrasse du lavoir ou dans la spacieuse salle de séjour. Les soirs où il y a tables d’hôte on sert des produits et recettes catalans.

Démarche Responsable

Le Vieux Mas a été restauré, en préservant l’architecture traditionnelle de la région avec des matériaux écologiques (bois, pierre, chaux).

Le tri des déchets, produits d’entretien respectueux de l’environnnement sont de mises. L'eau provient d'une source du terrain, tout le chauffage et une grande partie de la cuisine sont fait au bois (celui qui est récupéré dans la forêt - uniquement sur les arbres morts), les ballons d’eau chaude et les machines ne fonctionnent qu’en heures creuses. Enfin, on peut dire qu'ici le gaspillage alimentaire n'existe pas, puisque derrière il y a quand même 4 chiens ;)

Sont aussi à disposition de nombreux livres (et quelques dvd) sur la biodiversité locale et sa protection.

L'établissement a récemment obtenu le label « Gîtes Panda ».

C'est par ailleurs, un excellent point de départ pour de nombreuses randonnées et l'observation de la faune et la flore.

Afin que vous ne vous en étonniez pas, notons aussi que Gilles pratique la chasse, et propose de partager sa passion (réservation), il le fait dans le respect de la nature et dans un souci de maintien de l'équilibre actuel de la forêt - mais il est certain qu'il s'agit d'une activité controversée.

Cette adresse a été partagée le 14/12/2017 par VdB .
Testée par VdB le 14/12/2017.

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