Photo de l'établissement

Le Zinc à Burger

Lyon, FRANCE
Gastronomie

Comme son nom l'indique il s'agit d'un restaurant à Burgers, je l'ai testé pendant mon micro-séjour à Lyon.

J'ai aimé cette déco qui sort des nouvelles déco qui se ressemblent toutes et le côté très pratique du lieu (choix table classiques, canap ou mini bar et prises électriques partout).
J'ai choisi un burger végé, l’envoûtant (j'aime qu'il ne s'appelle pas burger végé et qu'il soit proposé au même titre que les autres) - et il était vraiment très bon. Avec une vrai texture de burger, tout en sentant bien le goût des légumes. J'ai accompagné de frites de légumes, pour l'originalité, et c'était vraiment bon, même si j'aurai aimé en avoir un peu plus.
Globalement, j'ai donc beaucoup aimé mon menu mais l'ai trouvé un peu cher (je ne connais pas trop les tarifs à Lyon pour juger) - 14€30 le menu.

Démarche Responsable

Ici, tout le monde peut venir déguster:
- un viande en provenance d'élevages naturels d'Ecosse;
- un burger vegan à base d'un steak de soja et de cheddar au lait de coco
- un burger végé
- des buns sans gluten, 100% bio, sans lactose et sans oeufs !

Sur le menu tout ça est très bien indiqué et en plus du burger vegan, il y a aussi beaucoup de choix de salades (4/7) végé.

Côte dessert, c'est pareil vous devriez tous trouver votre bonheur, peut importe ce que vous pouvez ou ne pouvez pas manger. Tout est fait pour éviter les contaminations croisées.

Par contre, il y a des choses qui m'ont déçues aussi:
- L'option du bun sans gluten est affiché, mais pas proposé au moment de la commande, alors que c'est bien d'encourager tout le monde à manger moins de gluten
- côté boisson, il y avait quelques offres en bouteilles mais pas compris dans le menu. Dans le menu il s'agissait des boissons en fontaine et bonjour Pepsi, Lipton, Oasis... servi en plus avec un couvercle en plastique, d'autant plus inutile que j'ai bien sûr refusé la paille
- et sur la même thématique, un effort est fait pour que les emballages soient biodégradable c'est déjà ça, mais quand on mange sur place, on pourrait carrément pas avoir de vaisselle jetable ça serait encore mieux.

Cette adresse a été partagée le 01/10/2018 par voyagir .
Testée par marinette le 18/10/2018.

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