Photo de l'établissement

Leaf Eaters Café

Isla Carenero, PANAMA
Gastronomie

Le meilleur restaurant de Bocas del Toro et le seul restaurant 100% végétarien. Il est itué sur l'île de Carenero, la plus petite île habitée, juste en face de l'île principale (Isla Colon).

Le restaurant-café offre une superbe vue sur la mer des Caraïbes en plus de ses délicieux plats, les meilleurs qu'on ait mangés de tout le séjour. Nous avions testé l'assiette de houmous et les tacos, sans le regretter une seconde (8$ chacun). Le restaurant est ouvert seulement en journée. L'après-midi c'est l'endroit idéal pour déguster un batido (smoothie) original fait uniquement de produits locaux et frais ou un café froid.

La propriétaire a fait le tour du monde sur un voilier avec son mari avant de s'installer à Bocas avec ses trois filles. En plus de la famille, elle embauche localement. Notre serveur était extrêmement agréable et ravi de l'intérêt que nous portions à leur démarche.

Le resto comprend également une boutique d'artisanats et de vêtements d'occasion...

Démarche Responsable

En plus d'être 100% végétarien et de proposer des options vegan, tous les produits proviennent des alentours et sont achetés directement aux producteurs, pratiquant ainsi de la manière la plus traditionnelle possible un véritable commerce équitable, notamment en matière de cacao et de café.

La boutique propose de l'artisanat local et des vêtements d'occasion. Une bonne occasion pour des souvenirs car il n'y en a pas tant que ça (et le seul endroit que nous ayons trouvé pour acheter de la fripe), même si on a trouvé la boutique vraiment chère. Un sac à main traditionnel que j'ai acheté directement à la communauté 10$ s'y vend 28... :(

Le seul petit - :
les batidos sont servis avec des pailles, n'oubliez pas de demander le votre sans et de leur demander pourquoi ils en utilisent, à force l'idée devrait faire son chemin.

Cette adresse a été partagée le 10/12/2017 par marinette .
Testée par marinette le 10/12/2017.

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