Photo de l'établissement

L'île aux Papilles

Saint-Pierre-d'Oléron, FRANCE
Gastronomie

Un petit resto très mignon, lieu et déco personnalisés, terrasse ombragée et au calme dans la rue piétonne, accueil plus que sympathique, et plats savoureux, remplis de finesse et de saveurs...Les patrons sont un jeune couple qui va au bout de ses convictions, qui veut faire du bon avec du bon, et qui se lance dans une aventure méritante: il faut les encourager!!!

Démarche Responsable

Produits locaux au maximum,100% maison, pain maison, serviettes tissus, tri... que du positif, démarche durable.

En plus, le restaurant est accessible aux personnes handicapées.

Notes de la Rédaction:
Le restaurant affiche sur son site internet les engagements suivants :
- carte présentée en Ardoise (permet changements réguliers sans impressions inutiles);
- un objectif zéro déchet non valorisable à 3 ans;
- usage favorisé de produits en vrac;
- des contenants à emporter recyclables ou compostables;
- la proposition du gourmet Bag (pour prendre ses restes à emporter;
- une partie des meubles issue du réemploi ou artisanaux;
- l'utilisation si possible des produits de la racine à la fane ;
- don des déchets alimentaires à des poules;
- Déchets Organiques déposés dans un composteur collectif mis en place par la communauté de communes;
- Revalorisation des huiles et des bouchons en lièges ;
- Energie renouvelable et coopérative avec Enercoop ;

Le petit plus qu'on adore : la carte de leurs producteurs sur leur site internet: une vrai démarche de valorisation des producteurs et de locavorite aiguë.

Cette adresse a été partagée le 22/10/2018 par la sardoch .
Testée par la sardoch le 22/08/2018.

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