Origem Natural
Florianópolis,
BRÉSIL
Gastronomie
Café & Salon de thé
Restaurant
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Un restaurant / coffee shop adorable, reconnu comme le premier zéro déchet du Brésil. Un exemple à suivre !
Démarche Responsable
Ici on est dans un resto avec une volonté zéro déchet assez remarquable.
Les pots dans lesquels sont livrés les repas sont sous consignes (on peut donc les retourner pour récupérer le prix de la consigne). Et les couverts biodégradables en 3 mois.
Et ça va encore plus loin:
- Pour faire la vaisselle, des filets de pêche jetables sont devenus des éponges.
- Pour une meilleure conservation zéro déchet, les pots sont scellés avec du silicone réutilisable au lieu de film de plastique.
On n'en sait pas beaucoup plus, mais ils ont l'air d'aller encore plus loin. A vous d'aller voir ...
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