Photo de l'établissement

PONDOK DAMAI

Sidemen, INDONÉSIE
Hébergement

L'hôtel de Pondok Damai se situe à proximité du village de Sidemen, en plein milieu des rizières, aux pieds du Mont Agung. Cet havre de paix est composé de plusieurs villas de gammes différentes : De la très luxueuse avec piscine privée à la plus modeste (même si lorsque vous arriverez à Bali, vous comprendrez que le «modeste » est déjà bien au dessus de ce que vous imaginez).

Ces villas sont disséminées ça et là, entre les jardins, le potager, les allées sinueuses et bien sûr, les rizières. L’hôtel se parcourt comme un petit village avec, comme point culminant, le restaurant ouvert avec vue sur la vallée et le mont Agung. Cet endroit a vraiment été notre coup de cœur, nous l’avons vécu comme une pause dans le temps, loin de l’agitation de la ville et des sites touristiques.

Le personnel, dont une partie vit en famille sur place, communie complètement avec son environnement et la nature qui est omniprésente. Nous avons plus eu l’impression de venir loger au milieu d’une famille plutôt qu’un complexe hôtelier luxueux, ce qu’il est pourtant.

Vous aurez accès comme sur tout Bali, aux activités habituelles: randonnées, trecks, massages balinais, mais le Pondok Damai offre également quelques surprises : Nous avons cuisiné avec le chef du restaurant qui nous a emmené le matin au marché du village pour nous présenter les produits locaux et nous a ensuite fait visiter les jardins et les différents potagers présents dans l’hôtel.

Le moment fort de notre séjour reste la séance de prières avec le personnel de l’hôtel à l’intérieur du temple dans les jardin de l’hôtel (les balinais prient au minimum trois fois par jour et les offrandes rythment leur quotidien), un moment très intense et très intime alors que nous ne sommes à la base, pas très spirituels.

Notre chambre se situait au premier étage d’une école d’arts balinais consacrée aux enfants de Sidemen. Les enfants sont ravis de nous montrer les danses, musiques et chants traditionnels !

Cet endroit a été créé par Mme IBU ATI, une personnalité très respectée au village de Sidemen et sur toute l’île. Elle a consacré sa vie à rendre le tourisme de Bali, éco-responsable et en harmonie avec la nature; elle prône l’authenticité du voyage et le partage entre les cultures. Vous la croiserez certainement au Pondok Damai, sa gentillesse n’a d’égal que son engagement envers son île et son peuple.

Démarche Responsable

- EMPLOIS LOCAUX : Le personnel de l’hôtel qui ne vît pas sur place, il vient du village de Sidemen. L’hôtel a donné du travail a une très grande partie de la jeunesse du village qui n’avait pas d’autres alternatives aux travaux dans les champs que de partir vivre en ville loin de leur famille.
- POTAGER : Le restaurant de l’hôtel possède ses propres cultures de fruits, de légumes et d’épices. En vous promenant dans les allées de l’hôtel vous vous rendrez compte que tous les chemins sont longés par des cultures. Nous avons rencontré le cuisinier du restaurant qui s’approvisionne en grande partie avec les jardins de l’hôtel ou sinon, il va plusieurs fois par semaine au marché local de Sidemen.
- GESTION DES DÉCHETS : Les déchets organiques sont récupérés pour faire du compost et entretenir les cultures de l’hôtel.
- BON SENS ÉNERGÉTIQUE : La climatisation n’est pas systématique, il n’y a pas de télévision et une vraie prévention est mise en place sur la préservation de l’eau. C’est le seul hôtel où nous avons eu des bouteilles en verre dans notre chambre.
- PARTAGE AVEC LES LOCAUX : L’association Pasraman Vidya Giri située au Rez de chaussée du Pondok Damai est une association créée par Mme ATI, qui permet aux enfants du village de Sidemen d’apprendre les chants, la musique et les danses traditionnelles balinaises. La volonté de la fondatrice est de créer des vraies de moments de partage entre les enfants et les voyageurs de passage pour qu’ils puissent découvrir de nouvelles cultures et s’ouvrir au monde.


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