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REBELOT

Barcelona, ESPAGNE
Gastronomie
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Le Rebelot est un concept de bar à tapas : Cocktails & food with love, à 2 pas du marché de Barceloneta, qui valorise la slow food. Une cuisine savoureuse (plus fine que la majorité des resto à tapas), des tapas originaux, un endroit charmant et bien placé pour un moment de vie catalane ecofriendly, avec le bruit et l'ambiance qui va avec. On nous a recommandé les sardines fumées aux aubergines, la purée de humus avec chorizo aux poulpes et le thon tataki.

Comptez entre 8/10€ par plat, c'est vrai que les prix sont un peu salés!

Démarche Responsable

Rebelot appartient au mouvement Slow Food, 0km Barcelone, une association éco-gastronomique créé pour promouvoir la culture de la cuisine saine et juste. Les restaurants du mouvement travaillent directement, sans intermédiaire, avec des producteurs de Catalogne: paysans, pêcheurs, et agriculteurs. Le chef du Rebelot, Jordi Limon, traite directement avec les producteurs.

Tous les ingrédients viennents de fermes écologiques ou biodynamiques de Catalogne. Même dans les cocktails les meilleurs fruits bio sont utilisés

Cette adresse a été partagée le 13/12/2017 par voyagir .

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