Photo de l'établissement

Salecina

Maloja, SUISSE
Hébergement

Salecina est une ferme vieille de plus de 300 ans rénovés en 1972, par Amalie et Theo Pinkus et leurs amis en provenance de toute l’Europe. Le but étant d'en faire un centre culturel de gauche où passer des vacances et faire des rencontres au travers notamment d'ateliers et de séminaires.

Un lieu de vacances, accessible aux petits budgets, dans un cadre merveilleux : la région de Maloja.
C'est un projet autogéré alliant hospitalité et valeurs immatérielles.

Démarche Responsable

Salecina est avant tout un lieu communautaire où les hôtes mettent la main à la pâte et font intégralement partie du personnel. Ce qui fait du séjour une expérience exceptionnelle. Il résulte de cette double fonction (accueillir et être accueilli(e) à la fois) une qualité particulière du service. Et comme ce sont seulement celles et ceux qui en ont vraiment envie qui cuisinent, chaque repas est un plaisir de partager ses spécialités.

Peu importe le menu ou le cuistot, la cuisine variée et toujours faite à base de produits de saison issus si possible de la région, fournis par Salecina : du lait provenant de la Latteria du village, de la viande du boucher de la vallée, du fromage de chèvre de l’alpage de Cavloc...


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