StreetCroque

Montpellier, FRANCE

Un petit resto étonnant où l'on ne propose que des croques. Mais attention rien à voir avec le simple croque monsieur ou croque madame, ici on est original !

Au menu: le tradition, le camembert, le truite, le tapenade, le Morteau, le végétarien et le croque du moment.
Le végétarien qui me fait très envie se compose de courgette, menthe, fromage frais et emmental alors que le Tapenade régale avec du poulet, de la tapenade, de la mozza et de l'huile d'olive.

sur place ou à emporter...

Démarche Responsable

LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE
Signataire de la Charte Mon Resto Gaspi Zero créé par JCI Montpellier.
Une gestion des stocks absolument exemplaire permettant Zéro perte, car elle préfère arriver en fin de journée en n'ayant plus tous les produits disponibles plutôt que de gâcher. Et si, il lui arrive de faire une erreur de prévision, elle à trouver 2 solutions astucieuses. soit elle propose d'offrir à ces clients les plus fidèles un petit quelque chose, soit elle passe par l'application to good to go.
Par ailleurs, elle propose systématiquement un doggybag pour emporter ce que vous n'avez pas fini. Quitte à presque vous courir après dans la rue (véridique).

Les autres +++
Le Pain de Mie est fait maison tous les matins
Son seul regret, elle ne sait pas quoi faire des entames du pain de mie...
Elle ne tri pas ses déchets organiques parce qu'elle n'a pas encore trouvé la solution, mais espère bien que l'action Mon Resto Gaspi Zero, créé par la JCE de Montpellier va lui apporter des solutions.

Cette adresse a été partagée le 12/10/2017 par JCI Montpellier.

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