Trattoria Terra Madre
Alberobello,
ITALIE
Gastronomie
Bar à Jus
Restaurant
Cette adresse n'a pas encore été testée par un voy'acteur, mais a été dénichée par Fanny Philip. Si tu l'as visitée, tu peux compléter cette fiche via le bouton "J'ai essayé !" en bas à droite !
Comment ne pas craquer pour un petit restaurant où l'on écrit des citations à même le mur et où les légumes sont cueillis devant nos yeux ?
Démarche Responsable
Le potager biologique est juste derrière le restaurant et vous pourrez voir les propriétaires ramasser les légumes devant vos yeux. Pour entretenir ce potager (et celui situé à quelques kilomètres) on fait le compost, BIEN SÛR ! Et on respecte les saisons, pour vous proposer des produits frais et de saison.
Tous les produits utilisés en cuisine sont issus de l'agriculture biologique et la cuisine est "faite-maison"
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