Yabio (Bellecour)

Le second établissement lyonnais de cette franchise de fast-good (le fast-food sans la junk food) nommée "Yabio", qui a aussi un établissement près de l'hôtel de ville.

Ici, on déguste des burger 100% Bio! - l'un des 5 burgers saisonniers qui se renouvellent au fil de l'année, avec toujours un choix végétarien - à un prix accessible (12€ - burger, frites maison ou salade, boisson - ou 14€ - avec le petit dessert qui fait du bien), contribuant ainsi à la démocratisation du bio.

Démarche Responsable

C'est dans le titre, ici tout est certifié bio (label AB).

Pas de surgelés ou de préparations industrielles : des frites à la boisson, des buns à la salade en passant par le steak et les sauces, tout est fait maison. C'est un engagement pour une cuisine gourmande mais saine, américanisante mais qui a un bon goût de terroir. Si je parle de terroir, ce n'est pas pour rien : l'intégralité des produits est issue de filières locales.

Le petit plus: ils gèrent durablement leurs déchets (tri sélectif, choix de produit ayant un impact environnemental réduit...)

L'autre petit plus : ami(e)s végé(e)s, vous trouverez ici votre bonheur également !